煌上煌皇禽酱鸭
    2012-6-13    :山珍海味网    11

        品名:皇禽酱鸭(微辣)

        配料:白条鸭、食用盐、白砂糖、味精、黄酒、食醋、辣椒干、植物香辛料

        保质期:10个月

        净含量:450克/盒

        用方法:开袋即食

        江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方。相传乾隆一生七下江南,有次船经过江南水乡古镇,突闻一股奇香扑鼻,上岸沿香寻访,见一草屋内叔侄二人正专心吹火下料。锅中土鸡,只只清亮,勿需细品,其香酥滋味已入五脏六腑,乾隆不禁拍手叫绝.

        此味被引入皇宫,经御膳堂调配,选鄱阳湖子鸭加入数十味名贵中草药浸泡,以炭火烤制,入香锅酱卤,遂成品质独特,口味温凉甘香,鲜而微辣的风味御食。

        “皇禽”酱鸭属低脂肪、高蛋白、营养丰富的上等肉禽食品,经全国著名肉禽专家品审,认定色泽亮、滋味气味等在同类产品中名列前茅,是全国第一家独特酱鸭产品。在国内、国际的食品博览会上先后荣获十余项大奖。现不但成为百姓餐具上的佳肴、旅游休闲的风味食品,而且是馈赠亲友的特色礼品。皇禽酱鸭具有与众不同的特点。选料与众不同以鄱阳湖天然放养的红毛鸭,及优良农家畜禽肉为原料,其生长期长、无污染无杂感,肉质鲜嫩,品质纯正,营养价值极高。配料与众不同精心撷取宫延传世秘方,科学采用高山桂、党参、肉果、沉香等30种名贵中草药及进口枫叶为基础调香配料。工艺与众不同巧施药料浸泡,茶木烘烤传统秘制工艺,采用高温微波杀菌,真空包装等先进技术精制而成。口味与众不同鲜、香、辣为主特色,酥、嫩、脆、爽各具风味,口感极佳回味悠长,营养保健功效堪称上品。

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